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高速斬拌機的日常維護保養方法你知道么?
發布時間:2022-08-24   點擊次數:26次
  高速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
 
  下面讓我們一起來了解一下高速斬拌機日常維護常識有哪些吧。
 
  1、開機前須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內。
 
  2、工作時,首先啟動攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。
 
  3、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態,切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
 
  4、斬拌機使用檢查將轉到從低速往高速慢慢控制,按照需要進行轉鍋和轉速的調整。
 
  5、每天工作使用后,應及時對機器進行清洗,清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺,可用濕抹布擦拭。
 
  6、斬拌刀要定期檢查其磨損情況,遲鈍了需及時打磨,可以用油石,打磨時每把刀的重量應該一樣,保持各個刀片與斬鍋間隙一致,如此可延長刀具使用壽命。
 
  7、工作中如發現聲音異常應立即停機檢查。
 
  高速斬拌機警示:
 
  1、不要將身體靠近轉盤,以防打傷。
 
  2、不要將骨頭、硬物帶入斬鍋內,以免造成刀毀人傷。
 
  3、斬拌刀安裝時要擦洗干凈,緊固好。刀具磨損15mm后,須停止使用,以防刀斷傷人。
 
  4、變頻型工作完畢后,須關掉外部電源,否則變頻器散熱風機不停的工作,燒壞散熱風機電機。
 
  正確使用高速斬拌機防止機器損壞,每天使用是都要對機器進行檢查維護。日常維護常識就成為了須知道的知識。

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